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果蔬漂烫机是预处理加工不可缺少的漂烫设备
发布时间:2021-05-27 点击量:103
  果蔬漂烫机主要针对各种蔬菜,瓜果,肉制品的前期处理加工。整机分为漂烫段跟冷却段两部分组成。采用蒸汽加热。温度可调控,输送采用变频调速电机,速度可调。可针对不同的产品进行调节。整机设计为独立内胆结构,外形框架焊接而成,结实耐用,增长设备使用寿命。内胆结构的优点首先便于清洗,保证设备的清洁度。其次网带不受框架限制,那怕较严重的碰撞受损,也不影响网带的输送。漂烫段保温层厚度为5公分。有效的保证热源的利用,减少热损耗,节约能源成本。冷却段为自然水冷却,边进边出能快速降温,保证产品质量跟口感度。
  整机304不锈钢制作,漂烫机集热烫、冷却于一体,无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。能保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的果蔬漂烫机。
  果蔬漂烫机针对于果蔬制品的杀青、漂烫,还可适用于袋装食品的低温杀菌,可处理加工的食品有:果蔬类、豆类、芦笋、海产品和肉制品,适用行业和范围广泛,可根据生产需求定制,如土豆片漂烫机,土豆块蒸煮线,大姜漂烫设备、豆角预煮机、竹笋莴苣预煮机等,该设备也是肉制品在流态化速冻前和进恒温库---的设备,果蔬漂烫机除电器元件外,都采用食品级不锈钢制造,输送带采用高强度输送网丝、食品级不锈钢链板传送带、耐高温尼龙链板等,可根据具体情况自行选择。
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